Coitado do porco! E não é porque o Palmeiras perdeu algum jogo, não. É porque, agora, com o surto da Influenza A (H1N1) pelo mundo, o pobre suino é a "bola da vez".Não é a primeira vez que o reino animal comestivel passa por um boicote pela população e uma fase ruim para os negocios pecuarios. Os galinaceos passaram por situação semelhante com a tal gripe aviaria e os bovinos com a tal doença da vaca louca.
Quem sabe amanhã, ou depois, o camarão não tenha um surto psicótico e o bacalhau, uma doença nervosa causada por algum agente químico derramado acidentalmente no mar. Esquisito, talvez improvavel, mas possivel.
E como fica a nossa brasileiríssima feijoada?
Não fica, não dá para fazer feijoada só com feijão preto e carne seca, sem paio, sem linguiça (agora sem trema), sem as carnes suinas que a caracterizam, sem torresmo e sem caipirinha, claro.
Apesar de se falar que comer carne dee porco não traz nenhum risco de contaminação, muitas pessoas ficam com medo de ingerir carne suina e seus derivados.
Existe a opção de se fazer uma feijoada vegetariana, com carne de soja. Ihh!! Que os vegetarianos me desculpe, mas pra mim, não poderia ser usado esse nome. Já estive diante de uma e não tive coragem de experimentar. Tudo bem que há quem goste... mas feijoada tem de ser feijoada, tem de ter tudo que tem direito.
Que a feijoada não fique ameaçada por causa dessa pandemia! Pelo direito dos suinos de fazer parte desse tão tradicional prato servido todo sábado!
Um comentário:
Que ninguém fique indignado, mas o lema aqui foi apenas o bom humor.
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